3
Kenya Endebess Natural Filter
Druhý ročník naturálnej Kenye sa naozaj podaril, ovocné chute sú oveľa výraznejšie ako minulý rok.
Káva pochádza z farmy Endebess Estate, ktorá sa nachádza v severnej časti keňského údolia Rift Valley, neďaleko trhového mesta Kitale v okrese Trans-Nzoia. Farma má rozlohu približne 758 hektárov, z ktorých tretina sa využíva na pestovanie kávy. Na farme sa pestujú prevažne odrody SL28, SL34, Batian a Ruiru 11.
Káva je vypražená na filter, túto kávu nájdete u nás v ponuke praženú aj na espresso.
Má vyvážené telo, intenzívne ovocnú chuť jahôd a malín a vyššiu citrusovú aciditu.
Zloženie:
pražená zrnková/mletá kávaKrajina pôvodu:
Keňa, Trans NzoiyaChuťový profil:
Jahody, melasa, tropické ovocieod 12,00 €
Zdieľať túto položku:
Charakteristika kávy
Dodatočné informácie
O farme:
Cherang’any Hills sú jedným z piatich hlavných pralesov a povodí Kene a rozprestierajú sa v troch okresoch, a to Trans Nzoia, Elgeyo Marakwet a West Pokot. Farma Endebess Estate sa nachádza na úpätí hory Elgon, vyhasnutej štítovej sopky na hraniciach Ugandy a Kene.
Už v 40. rokoch minulého storočia spoločnosť Endebess Estate spracovávala vlastnú kávu, ako aj kávu od malých susedných výrobcov. Kedysi ju vlastnil a spravoval pán E. W. D’Ollier ale v roku 1976 ju predal spoločnosti Gatatha Farmers Co Ltd. a potom ju v roku 2011 opäť predal jej súčasnému vlastníkovi a správcovi, spoločnosti Kaitet Tea Plantations.
