Filter produktov
Half Decaf káva
(Zobrazených 1 z 1 výsledkov)
Ako vzniká Half Decaf káva?
Half Decaf nie je osobitná odroda kávy. Vzniká zmiešaním klasických zŕn so zrnami, z ktorých bol ešte pred pražením odstránený takmer všetok kofeín. Pomer oboch zložiek sa môže pri jednotlivých kávach líšiť.
V našej Brasil Santos Half Decaf spájame klasickú a CO₂ dekofeinizovanú kávu Brasil Santos v pomere 50 : 50. Výsledná zmes má tóny čokolády a pražených orieškov a pražíme ju každý týždeň v našej pražiarni pri Žiline.
Klasická, Half Decaf alebo bezkofeínová káva?
- Klasická káva: obsahuje prirodzené množstvo kofeínu podľa konkrétnej kávy a spôsobu prípravy.
- Half Decaf: kofeínu má menej ako klasická káva a viac ako decaf, presné množstvo závisí od pomeru zŕn v zmesi. Je vhodnou voľbou, keď chceš v šálke menej kofeínu, ale nechceš prejsť výhradne na decaf.
- Bezkofeínová káva (decaf): vyrába sa z dekofeinizovaných zŕn a zvyčajne obsahuje iba malé zvyškové množstvo kofeínu.
Ak hľadáš kávu s čo najnižším obsahom kofeínu, pozri si našu bezkofeínovú kávu.
Half Decaf na espresso a na filter
Na espresso sa často používa o niečo tmavšie praženie, ktoré zvýrazňuje telo a sladkosť. Na filter býva obľúbené svetlejšie praženie, pri ktorom viac vyniknú jemnejšie chuťové tóny. Nie je to však pevné pravidlo – pri výbere sa riaď aj odporúčaním pri konkrétnej káve.
Aktuálne u nás nájdeš Half Decaf praženú na espresso. Verziu praženú priamo na filter zatiaľ v ponuke nemáme.
Časté otázky o Half Decaf
Čo znamená Half Caff alebo Half Caf?
Half Caff a Half Caf sú ďalšie názvy pre kávu typu Half Decaf. Označujú zmes klasickej a bezkofeínovej kávy.
Koľko kofeínu obsahuje Half Decaf?
Menej než porovnateľne pripravená klasická káva. Pri Brasil Santos Half Decaf miešame klasické a bezkofeínové zrná v pomere 50 : 50, takže pri rovnakej dávke a príprave možno očakávať približne polovičné množstvo kofeínu oproti klasickej káve. Ide o odhad zo zloženia, nie o laboratórne meranie – skutočné množstvo môže byť odlišné.
Je Half Decaf to isté ako bezkofeínová káva?
Nie. Half Decaf stále obsahuje kofeín. Ak chceš jeho príjem obmedziť na minimum, vhodnejšou voľbou je bezkofeínová káva, ktorá však môže obsahovať malé zvyškové množstvo kofeínu.
Chutí Half Decaf inak ako klasická káva?
Chuť závisí od použitých zŕn, spôsobu dekofeinizácie aj praženia. Dekofeinizácia môže chuť bezkofeínovej zložky jemne ovplyvniť. Naša Brasil Santos Half Decaf má tóny čokolády a pražených orieškov.
Ako sa odstraňuje kofeín z bezkofeínovej zložky?
Používajú sa viaceré metódy. Pri bezkofeínovej zložke Brasil Santos Half Decaf ide o metódu CO₂: kofeín sa odstraňuje zo zelených, ešte nepražených zŕn pomocou oxidu uhličitého pod vysokým tlakom.