Brazília Santos Fine cup pochádzajúca z oblasti Minais Gerais je káva s nízkou kyslosťou, chuťou čokolády a orechov. Je veľmi obľúbená na mlynčekoch v kaviarňach ale aj v domácich kávovaroch.
Kávu pražíme v 2 rôznych odtieňoch praženia:
Medium dark – stredne tmavo
Dark – tmavé praženie (nižšia acidita, vyššia horkosť)
Praženie je potrebné uviesť do poznámky (štandart bez poznámky je Medium Dark)
