Ethiopia Sidamo Bombe Natural , ,

Etiópia Sidamo Bombe je naturálne spracovaná káva známym a oceňovaným spracovateľom Daye Bensa.

Spoločnosť Daye Bensa založili Asefa Dukamo spolu s jeho bratom Mulugetom v Regióne Sidama. V súčasnosti majú 16 spracovateľských staníc kde efektívne spracovávajú kávu od tamojších farmárov .

Kávu pražíme na omni-roast, vhodná je teda na filter a alternatívne prípravy ale aj na ovocné espresso.

Ponúka intenzívne telo, strednú aciditu a sladkú chuť s tónmi čučoriedok, sliviek a broskýň.

Zloženie: pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Etiópia
Oblasť: Bensa Woreda, Sidama
Farma: Malí farmári z oblasti Bombe Kebele Village
Nadm. výška: 2050 – 2150 m.n.m.
Spracovanie: Natural
Odroda: Heirloom
Spracovateľ: Daye Bensa

Stupeň praženia: city (medium  – Agtron 60-65)
Príprava: vhodné pre alternatívne prípravy – V60, Chemex, Aeropress


8.5 17.5 

Vymazať

Charakteristika kávy

Intenzita
Stupeň praženia
Horkosť
Acidita (kyslosť)
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…