Ethiopia Nensebo West Arsi Natural Espresso
Káva 100% Arabica, Káva Be:café, Výberová kávaVysoká nadmorská výška a ideálne podmienky na pestovanie kávy v kombinácii s „know-how„ farmárov a spracovaním orientovaným na kvalitu umožňujú vyťažiť z kávy unikátnu ovocno-kvetinovú chuť, ktorá je pre Etiópiu taká ikonická. Táto káva pochádza z malých rodinných fariem, ktoré pestujú kávu už celé generácie a využívajú prevažne tradičné metódy. Farmári používajú veľmi málo alebo žiadne hnojivá a pesticídy a väčšina prác sa stále vykonáva ručne.
Káva je stredne pražená na ovocné espresso, praženie na filter nájdete tu.
Táto šálka kávy pripomína jahodovo čučoriedkový džem.
V chuti dominuje intenzívna sladkosť čokolády a lesného ovocia a jemná horkosť kakaa. Na druhej strane cítiť jemnú až strednú aciditu čučoriedok a jahôd.
Chuťový profil: čučoriedky, jahody, čokoláda, jemne florálna
Zloženie: pražená zrnková/mletá káva
Krajina pôvodu: Etiópia
Oblasť: Nensebo, West Arsi
Nadm. výška: 1950 m.n.m.
Spracovanie: Natural (suché)
Odroda: Heirloom, JARC
Spracovateľská stanica: AASH PLC washing station
Stupeň praženia: medium (espresso)
Príprava: vhodné pre moderné acídnejšie espresso
9.0 € – 18.3 €
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Gramáž | 220g, 250g, 500g, 1000g |
| Typ kávy | Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press |
