Naša nová káva z Kostariky je od skúseného farmára Roberta Matu Naranja, ktorý s kávou pracuje už takmer 50 rokov, no len 4 roky dozadu sa rozhodol osamostatniť.
Založil rodinný podnik a spolu so svojou ženou a 5 deťmi, prevádzkuje za svojim domov vlastnú micro-spracovateľskú stanicu kde spracováva tie najlepšie loty.
My sme vybrali 2 kávy jednu sucho a druhú mokro spracovanú a vytvorili sme z nej jeden blend, aby sme dosiahli ovocnejšiu a plnšiu chuť na prípravu ovocného espressa.
