Ethiopia Sidamo Bombe Natural Filter

, ,

Vysoká nadmorská výška a ideálne podmienky na pestovanie kávy v kombinácii s „know-how„ farmárov a spracovaním orientovaným na kvalitu umožňujú vyťažiť z kávy unikátnu ovocno-kvetinovú chuť, ktorá je pre Etiópiu taká ikonická. Táto káva pochádza z malých rodinných fariem, ktoré pestujú kávu už celé generácie a využívajú prevažne tradičné metódy. Farmári používajú veľmi málo alebo žiadne hnojivá a pesticídy a väčšina prác sa stále vykonáva ručne.

Káva je svetlo pražená, hodiaca sa na alternatívne prípravy.

Táto šálka káva má príjemne sladké broskyňovo – mandarinkové tóny a ovocnú aciditu. V dochuti je cítiť sladkosť čokolády s hladkým zamatovým telom.

Chuťový profil: broskyňa, mandarinky, jazmín, čokoláda

Zloženie: pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Etiópia
Oblasť: Bensa Woreda, Sidama
Nadm. výška: 1920  – 2050 m.n.m.
Spracovanie: Natural (suché)
Odroda: Heirloom, Mikicho
Spracovateľská stanica: Bombe Abore washing Station

Stupeň praženia: light (filter)
Príprava: V60, Aeropress, chemex

10.50 € – 21.30 € s DPH

Charakteristika kávy

Intenzita
Stupeň praženia
Horkosť
Acidita (kyslosť)
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g
Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…

Súvisiace produkty