Columbia Supremo Sugar Cane Decaf ,

Naša bezkofeínová Columbia Supremo je spracovaná prírodnou metódou Sugar Cane decaf. Vďaka tomuto procesu odstraňovania kofeínu si káva zachovala svoje pôvodné chute.

V jej chuti nájdete čokoládu, karamel a strednú aciditu s tónmi marhulí.

Zloženie: Bezkofeínová pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Kolumbia
Trieda kvality: Supremo

Region: Huila

Stupeň praženia: full city +

Čo je to Sugar Cane decaf proces ? Je to metóda odstraňovania kofeínu, ktorá prebieha narozdiel od iných metód priamo v Kolumbii. Prvou výhodou je, že kávové zrná pri tejto metóde neprichádzaju do kontaktu so žiadnymi chemikáliami. Káva sa totiž najprv navlhčí pomocou vodnej pary a následne sa namočí do vody s prírodným ethyl acetátom. Ten sa získava fermentovaním lokálne pestovanej cukrovej trstiny. E.A naviaže na seba kofeín a následne sa odstráni aplikáciou nízkotlakovej nasýtenej pary. Týmto procesom sa odstrání z kávy minimálne 97% kofeínu, pričom si káva zachová pôvodnú chuť.

 


7.5 15.3 

Vymazať
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…