Guatemala Cafe De Mujeres Comal

Káva 100% ArabicaKáva Be:café

Huehuetenango je vysokohorská oblasť západnej Guatemaly, známa svojou nemennou mikroklímou a domordou Mamskou a Mayskou populáciou. Dodnes sú tu používané tradičné Mayské poľnohospodárske techniky organického hnojenia ako aj rotácia pôdy, ručné obrábanie a zber. Vďaka zrážaniu horúceho a chladného vzduchu z Tehuantepeckých planín a pohoria Cuchumantanes, je pestovanie kávy vo výškach viac než 2000 metrov nad morom v tejto oblasti úplne bežné. Práve to je hlavným faktorom jej jedinečnej chuti.

Táto Guatemala je ideálna na prípravu espressa vďaka jej plnému telu doplnenému chuťou horkej čokolády, zeleného jablka a sladkou dochuťou karamelu.

Zloženie:

pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu:

Guatemala, Caserío San Juan, Huehuetenango

Chuťový profil:

čokoláda, jablko, mandle, karamel

8.00 29.00  s DPH

Zdieľať túto položku:

Prémiová káva

Spokojní zákazníci

Vlastná pražiareň

Rýchle doručenie

Charakteristika kávy

Horkosť
4
4
4
Acidita (kyslosť)
3
3
3
Intenzita
5
5
5
Stupeň praženia
7
7
7
Horkosť
4
4
4
Acidita (kyslosť)
3
3
3
Intenzita
5
5
5
Stupeň praženia
7
7
7

Dodatočné informácie

Keď v 70. rokoch 17. storočia priniesli jezuitskí kňazi kávu do Guatemaly, rýchlo sa rozšírila aj do Huehuetenanga, kde sa stala nevyhnutnou súčasťou mayskej kultúry. Káva sa pražila na rovnakých panviciach, na ktorých sa zvykli robiť tortilly, a stala sa neoddeliteľnou súčasťou ranného jedla. Káva sa tiež stala nástrojom vysokej hodnoty pri výmennom obchode a darom ku krstu, manželstvu a iným zvláštnym príležitostiam.

Huehuetenango je dodnes obývané Maymi, ktorí dokonca tvoria 75% jeho populácie. Dodnes sa tu zaužívajú tradičné mayské poľnohospodárske techniky organického hnojenia ovčím trusom ako aj rotácia pôdy, ručné obrábanie a zber.

Ďalšie informácie

Gramáž

220g, 500g, 1000g

Nadmorská výška

1500 - 1700 m.n.m.

Farmár/Farma

Farmárky zo združenia COMAL

Odroda

Bourbon, Catuai, Caturra

Spracovanie

washed (mokré)

Novinky v našej ponuke

Peru Cosecha de Mujer

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

8.50 30.00  s DPH

Rwanda Vunga FW Filter

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

10.50 21.30  s DPH

Brazil Fazenda Pantano

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

8.50 30.00  s DPH

Vianočný filter

Káva 100% ArabicaVianočná kávaVýberová Káva

10.50 10.80  s DPH

Doprava zdarma pri objednávke nad 50 € + darček k objednávke nad 30 €!