Nie je na sklade

Kenya Endebess Natural Espresso

, ,

Druhý ročník naturálnej Kenye sa naozaj podaril, ovocné chute sú oveľa výraznejšie ako minulý rok.

Káva pochádza z farmy Endebess Estate, ktorá sa nachádza v severnej časti keňského údolia Rift Valley, neďaleko trhového mesta Kitale v okrese Trans-Nzoia. Farma má rozlohu približne 758 hektárov, z ktorých tretina sa využíva na pestovanie kávy. Na farme sa pestujú prevažne odrody SL28, SL34, Batian a Ruiru 11.

Káva je vypražená na moderné espresso.

Má vyvážené telo, intenzívne ovocnú chuť jahôd a malín a vyššiu citrusovú aciditu.

Chuťový profil: Jahody, melasa, tropické ovocie

Zloženie: pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Keňa
Oblasť: Trans Nzoiya
Farma: Endebess Estate
Nadm. výška: 1750 – 1950 m.n.m.
Spracovanie: Natural
Odroda: Ruiru 11, SL28, SL 34
Spracovateľ: Kaitet Tea Plantation

Stupeň praženia: medium   – Agtron 65+
Príprava: vhodné pre moderné espresso

9.5 € – 18.3 €

O farme:

Cherang’any Hills sú jedným z piatich hlavných pralesov a povodí Kene a rozprestierajú sa v troch okresoch, a to Trans Nzoia, Elgeyo Marakwet a West Pokot. Farma Endebess Estate sa nachádza na úpätí hory Elgon, vyhasnutej štítovej sopky na hraniciach Ugandy a Kene.

Už v 40. rokoch minulého storočia spoločnosť Endebess Estate spracovávala vlastnú kávu, ako aj kávu od malých susedných výrobcov. Kedysi ju vlastnil a spravoval pán E. W. D’Ollier ale v roku 1976 ju predal spoločnosti Gatatha Farmers Co Ltd. a potom ju v roku 2011 opäť predal jej súčasnému vlastníkovi a správcovi, spoločnosti Kaitet Tea Plantations.

Charakteristika kávy

Intenzita
Stupeň praženia
Horkosť
Acidita (kyslosť)
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g
Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…

Súvisiace produkty