Indonesia Flowertron Carbonic Cherry

, ,

Za našou znamenitou indonézskou kávou stojí Walida, spoločenstvo 500 rodín žijúcich pod horou Argopuro, ktoré sa venujú pestovaniu a spracovaniu kávy. Cieľom vzniku tohto spoločenstva bolo prinavrátiť vodu do krajiny, revitalizácia a zachovanie biodiverzity, a tak na mieste spustošenom požiarmi vznikli rozsiahle kávové plantáže.

Preto celý proces od pestovania až po odchod k spotrebiteľovi je úzko spätý s prírodou aj vďaka projektu Alami, ktorý sa svojou každodennou činnosťou a rešpektujúcimi prístupmi podieľa na udržateľnosti prírody.

V tejto káve nájdeme intenzívne chute červeného ovoccia ako čerešne, slivky a liči. Káva bola spracovaná 132 hodinouvou karbonickou fermentáciou, ktorá jej dodáva vínovosť a tóny rumu.

Zloženie: pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Indonézia
Oblasť: Argopuro, Východná Jáva, Indonézia
Nadm. výška: 1800  m.n.m.
Spracovanie:  ručný zber a triedenie, 132h karbonická macerácia
Odroda: Red Caturra, Lini S795
Spracovateľská stanica: Walida Argopuro

Stupeň praženia: filter  (light)

Chuťový profil: čerešne, liči, slivky, rum, víno

13.00 € – 26.30 € s DPH

Charakteristika kávy

Intenzita
Stupeň praženia
Horkosť
Acidita (kyslosť)
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g
Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…

Súvisiace produkty