Costa Rica La Cuesta José Alberto Natural

, ,

Táto Kostarika od farmára Josého Alberta, pochádza narozdiel od ostatných káv z tejto krajiny, z malej 25 hektárovej farmy, ktorá sa nachádza vysoko v horách  – dve hodiny južne od mesta San José. Táto oblasť vďaka svojej mikroklíme poskytuje ideálne podmienky na pestovanie kávy. Zrna tu dozrievajú pomaly a zbierajú sa ručne až keď dosiahnú vrchol zrelosti.

Na farme La Cuesta sa dbá na to aby sa zbierali najzrelejšie čerešne, aj preto pri zbere merajú cukornatosť. Výsledkom dôsledneho zberu čerešní je veľmi príjmne – sladká šálka kávy, ktorá má zamatové orechové telo,  jemnú vínnu aciditu doplnenú sladkou chuťou hrozienok a jahôd.

Zloženie: pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Kostarika
Oblasť: Santa Cruz, Leon Cortez
Nadm. výška: 1700  m.n.m.
Spracovanie:  suché (natural), ručný zber
Odroda: Caturra, Catuai
Farma: La Cuesta
Farmár: José Alberto Fallas Garbanzo

Stupeň praženia: espresso (medium )

Chuťový profil: pekanové orechy, hrozienka, jahody, víno

9.50 € – 19.30 € s DPH

Charakteristika kávy

Intenzita
Stupeň praženia
Horkosť
Acidita (kyslosť)
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g
Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…

Súvisiace produkty