Naša prvá káva z Panamy na espresso pochádza z malej farmy La Horqueta. Táto farma má rozlohu len 6,5 hektára a patrí pod firmu Cuatro Caminos Coffee od roku 2016. Pestujú sa tu dve odlišné odrody káv jednou je Red catuaí a druhou Pacamara.
Kávovníky sa na tejto malej farme nachádzajú v tieni pod pôvodnými tieniacimi stromami, ktoré poskytujú ideálne podmienky na pomalé dozrievanie kávových čerešní.
Chuť tejto kávy je aj vďaka tomu veľmi vyvážená s jemne ovocnými tónmi jabĺk, hrušiek a čučoriedok zakončená sladkou kakaovou dochuťou.
