Costa Rica Palmichal Los Vindas Honey

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

Costa Rica Palmichal pochádza z rodinnej farmy Los Vindas vlastnenej tromi súrodencami Eduardom, Leonelom a Gerardom. Bratia Vindasovci na svojich 60 hektároch produkujú jedny z najlepších káv Kostariky. Pracujú s rôznymi spracovaniami ako honey, natural, ale aj s inými anaeróbnymi fermentáciami. Svoju kávu nechávaju spracovávať dlhodobým partnerom zo spracovateľskej stanice Palmichal Micro-mill.

My sme pre vás vybrali kávu spracovanú metódou pulped natural (alebo honey), aby sme vám priniesli sladšiu a plnšiu kávu na espresso z Kostariky.

Táto káva má stredné telo a aciditu, sladkosť žltého ovocia a čokoládovú dochuť.

Zloženie:

pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu:

Los Santos, Kostarika

Chuťový profil:

mandarínky, broskyňa, čokoláda

8.00 29.00  s DPH

Zdieľať túto položku:

Prémiová káva

Spokojní zákazníci

Vlastná pražiareň

Rýchle doručenie

Charakteristika kávy

Horkosť
5
5
5
Acidita (kyslosť)
5
5
5
Intenzita
5
5
5
Stupeň praženia
6
6
6
Horkosť
5
5
5
Acidita (kyslosť)
5
5
5
Intenzita
5
5
5
Stupeň praženia
6
6
6

Dodatočné informácie

Káva je spracovaná metódou pulped natural (alebo honey) –  po odstránení šupky kávových čerešní ostane na zrne 80% dužiny následne sa káva suší približne 2 týždne na betónových patiach a následne sa sušenie dokončí v bubnovej sušičke pre lepšiu rovnomernosť vlhkosti.

Po dvoch mesiacoch odpočinku v pergamene káva prejde cez dry-mill aby sa odstránil pergamon, a následne sa vytriedi podľa kvality a veľkosti zrna.

Ďalšie informácie

Gramáž

220g, 500g, 1000g

Nadmorská výška

1450 m.n.m.

Farmár/Farma

Los Vindas

Odroda

Caturra, Catuai

Spracovanie

Pulped Natural

Spracovateľská stanica

Palmichal Micro-mill

Novinky v našej ponuke

Brazil Fazenda Pantano

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

8.50 30.00  s DPH

Vianočný filter

Káva 100% ArabicaVianočná kávaVýberová Káva

10.50 10.80  s DPH

Vianočné espresso

Káva 100% ArabicaVianočná kávaVýberová Káva

9.00 9.30  s DPH

Guatemala Finca La Bella

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

10.00 20.30  s DPH