Brasil Esmeril Farm Natural Anaerobic Filter

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

Rodinnú farmu Esmeril založil Antoniov otec už v roku 1950 aj vďaka nedostatku technológii pre pestovanie kvalitnej kávy, sa mu podarilo túto farmu udržať na vysokej úrovni.

Antonio s bratom pracovali na malej kávovej plantáži už ako deti. V roku 1977 ich otec založil prvú komerčnú kávovú plantáž a bratia sa po ich štúdiu rozhodli v rodinnom podniku pokračovať. Časom sa ich odhodlanie prehĺbilo natoľko, že sa rozhodli opustiť svoje kancelárske zamestnania, usadiť sa na farme a preformovať ju do súčasnej podoby.

Dnes má ich farma veľkosť už 78 hektárov a pestujú sa tu odrody Mundo Novo a Catuaí. Nás microlot je ručne zbieraný, odrody Catuaí, spracovaný anaeróbnou fermentáciou s následnym pomalým sušením v šupke.

 

 

Zloženie:

pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu:

Santa Luzia dos Barros, Patrocínio, Minas Gerais - Brazília

Chuťový profil:

klinčeky, hrozienka, mliečna čokoláda

8.50 33.00  s DPH

Zdieľať túto položku:

Prémiová káva

Spokojní zákazníci

Vlastná pražiareň

Rýchle doručenie

Charakteristika kávy

Horkosť
4
4
4
Acidita (kyslosť)
6
6
6
Intenzita
7
7
7
Stupeň praženia
4
4
4
Horkosť
4
4
4
Acidita (kyslosť)
6
6
6
Intenzita
7
7
7
Stupeň praženia
4
4
4

Ďalšie informácie

Gramáž

220g, 500g, 1000g

Nadmorská výška

1180 - 1288 m.n.m.

Farmár/Farma

Antonio Custodio de Faria

Odroda

Catuaí

Spracovanie

anaerobná fermentácia + suché spracovanie

Spracovateľská stanica

Fazenda Esmeril

Novinky v našej ponuke

Guatemala Finca La Bella

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

10.00 20.30  s DPH

Ethiopia Sidamo Bombe Natural Espresso

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

10.50 21.30  s DPH

Ethiopia Gatta Farm anaerobic washed filter

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

14.50 29.30  s DPH

Káva za Babku 100% Arabika

Káva 100% ArabicaKáva Be:café

20.90  s DPH