Uganda Binyiny Red Honey

, ,

Z našej novej Ugandy si pripravíte úžasnú šálku kávy so sladkými kakaovými tónmi, doladenú chuťou zeleného čaju a tónmi egrešov.

Táto arabika sa pestuje v okolí Bugisu a Kapchorwa na svahoch hory Elgon v nadmorskej výške približne 1900 – 2100 m n. m. Zbiera sa ručne a taktiež sa potom počas sušenia i po ňom ručne triedi.

Chuťový profil: egreše, zelený čaj, sladké kakao

Zloženie: pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Uganda
Oblasť: Kween District, Mount Elgon
Spracovateľ: Bariguna Coffee – malí farmári
Nadm. výška: 1950-2050 m.n.m.
Spracovanie: red honey, ručný zber a triedenie
Odroda: SL14, Ruiru, Bourbon

Stupeň praženia: 

espresso (medium)

 

 

8.5 17.3 

Charakteristika kávy

Intenzita
Stupeň praženia
Horkosť
Acidita (kyslosť)
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…