Tanzania AB+ Edelweiss Estate ,

Tanzania Edelweiss Estate vás nadchne svojou sladkosťou, komplexným telom a tónmi rebarbory a černíc, ktoré doplňa ovocná acidita. Káva je ideálna pre alternatívne prípravy kávy ako je napríklad V60, Aeropress alebo výborný coldbrew. Na druhej strane si ju obľúbia aj milovníci ovocnejšieho/acídnejšieho espressa.

Naša výberová Tanzánia pochádza z malej rodinnej farmy Edelweiss Estate, ktorá sa nachádza na pokraji chránenej rezervácie Ngorogoro Crater. Káva tu rastie v tieňoch vytvorených prírodnými lesnými baldachýnmi. Zber kávy sa začína začiatkom Júla a následne sa bobule spracúvajú mokrou metódou – po odstránení dužiny fermentujú 36 hodín a následne sa po premytí sušia 8 až 10 dní.

Farma Edelweiss Estate je súčasťou organizácie RFA a vedie rôzne projekty na vzdelávanie a podporu miestnej komunity.

Odroda: Bourbon, Kent & Tacri, SL28, SL34
Spracovanie: Mokré
Nadmorská výška: 1650 – 1820 m.n.m.
Zber: Jun – November

Región: Oldeani, Karatu
Krajina: Tanzánia

Cupping Score: SCA 85 bodov
Cupping Notes: rubarb, dark berries, sweet, velvet body, juicy/citric acidity

6.0 23.0 

Zrušiť výber
Gramáž

250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Jemné mletie (Espresso), Stredné mletie (mocca kanvička, filtrovana káva)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Tanzania AB+ Edelweiss Estate”

Možno by sa Vám páčilo…