Tanzania AB+ Edelweiss Estate ,

Tanzania Edelweiss Estate vás nadchne svojou sladkosťou, komplexným telom a tónmi rebarbory a černíc, ktoré doplňa ovocná acidita. Káva je ideálna pre alternatívne prípravy kávy ako je napríklad V60, Aeropress alebo výborný coldbrew. Na druhej strane si ju obľúbia aj milovníci ovocnejšieho/acídnejšieho espressa.

Naša výberová Tanzánia pochádza z malej rodinnej farmy Edelweiss Estate, ktorá sa nachádza na pokraji chránenej rezervácie Ngorogoro Crater. Káva tu rastie v tieňoch vytvorených prírodnými lesnými baldachýnmi. Zber kávy sa začína začiatkom Júla a následne sa bobule spracúvajú mokrou metódou – po odstránení dužiny fermentujú 36 hodín a následne sa po premytí sušia 8 až 10 dní.

Farma Edelweiss Estate je súčasťou organizácie RFA a vedie rôzne projekty na vzdelávanie a podporu miestnej komunity.

Zloženie: Pražená zrnková/mletá káva

Odroda: Bourbon, Kent & Tacri, SL28, SL34
Spracovanie: Mokré
Nadmorská výška: 1650 – 1820 m.n.m.
Zber: Jun – November

Región: Oldeani, Karatu
Krajina: Tanzánia

Cupping Score: SCA 85 bodov
Cupping Notes: rubarb, dark berries, sweet, velvet body, juicy/citric acidity


6.0 23.0 

Zrušiť výber
Gramáž

250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Tanzania AB+ Edelweiss Estate”

Možno by sa Vám páčilo…