Rwanda Vunga Washed Espresso

, ,

Táto obľúbená káva pochádza z Rwandy, ktorá je známa nízkou produkciou kávy veľmi vysokej kvality. Vunga je známa spracovateľská stanica vedená ženami, ktorej partnerstvo s exportnými a finančnými možnosťami spoločnosti Muraho Trading Co pomáha zvýšiť kvalitu, dosiahnuť vyššie ceny, a uviesť kávu na trh.

Modernizácia infraštruktúry tohto družstva je možná vďaka spoločnosti Raw Material, ktorá vypláca družstvu prémie za každý kilogram kávy a poskytuje farmárom zdravotné poistenie a bonusové platby.

Aciditu tejto kávy tvoria chute limetky, limetkovej kôry a kiwi. Je florálno-ovocná a má smotanovú štruktúru.

Zloženie: pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Rwanda
Oblasť: Nyabihu district
Spracovateľská stanica: Vunga
Nadm. výška: 1650 – 2000 m.n.m.
Spracovanie: mokré, ručný zber
Odroda: Red bourbon
Spracovateľ: Daphrose Uwimana – Muraho trading

Stupeň praženia: espresso (medium )
Príprava: vhodné pre moderné espresso

Túto kávu pražíme aj na Filter nájdete ju tu.

10.00 20.30  s DPH

Charakteristika kávy

Intenzita
Stupeň praženia
Horkosť
Acidita (kyslosť)
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…