Peru Finca la Requia Gesha Filter , ,

Táto peruánska kávy pochádza z malej Farmy Finca la Requia, ktorá sa nachádza v biosférickej rezervácii UNESCO. Na tejto farme sa pestujú 3 Variety arabiky, medzi ktorými je aj malé množstvo stromov vzácnej odrody Gesha.

Keď sme videli, že sa im na farme Requia podarilo dopestovať len 15 vriec, rozhodli  sme sa ich podporiť a pár ich zakúpiť.

Odroda Gesha je známa svojou florálnou arómou, ktorú ucítite hneď po namletí. Káva má smotanové (hladké telo) vysokú sladkosť pripomínajúcu slivky a bobuľové ovocie ako napríklad černice a čučoriedky.

Zloženie: pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Peru
Oblasť: RESERVA DE BIOSFERA ASHÁNINKA YÁNESHA, BOSQUE DE MODELO,
Farma: Finca la Requia
Nadm. výška: 1600 m.n.m.
Spracovanie: Natural, ručný zber
Odroda: Gesha
Spracovateľ: Tania Andrade Gabancho

Stupeň praženia:

 

filter (light – Agtron 75+)

 

Príprava: vhodné pre alternatívne prípravy a moderné espresso


10.9 22.0 

Vymazať

O farme:

Kávová plantáž la requia sa nachádza v centre biosférickej rezervácie unesco asháninka yánesha a bosque modelo villa rica v peru. v tomto ekosystéme je prvoradá najmä biodiverzita a ochrana prírody.

V nadmorskej výške 1 600 m.n.m. sa tu pestujú odrody caturra, bourbon, geisha a typica v organickej kvalite.

Ženské združenie výrobcov ekologickej kávy vo Villa rica (cemcavir) do ktorého spadá aj Finca Requia, je prvým ženským združením v tomto regióne, ktoré vzniklo s cieľom dosiahnuť spravodlivé ceny za produkciu kávy, čo vedie k zlepšeniu kvality života každej jeho členky a jej rodiny.

Charakteristika kávy

Intenzita
Stupeň praženia
Horkosť
Acidita (kyslosť)
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…