Flores del Café je nadácia vytvorená za účelom pomoci ženskej populácii v Nicarague získať pozemkové práva, a to vďaka prémiám získaných z predaja tejto kávy. V oblasti Jinotega vlastnia ženy len 15 % pozemkových práv, ktoré sú nevyhnutné na získanie mikroúveru alebo pôžičky na výrobu (pestovanie) a iné ekonomické aktivity.
Naším cieľom je vytvoriť ženám a ich rodinám stabilné zdroje príjmu. Práve táto káva, vyrábaná výhradne ženami, je kľúčom k splneniu nášho cieľa, zlepšiť kvalitu života ich rodín.
V tradičnej rodine otec pôdu necháva rozdeliť medzi svojich synov, preto si táto zmena vyžaduje aj prvky moderného vzdelávania, aby manželia pochopili výhody prístupu ich manželiek k rôznym zdrojom, čím aj ony dokážu prispieť k zlepšeniu kvality života celej rodiny.
