El Salvador La Majada

Káva vypestovaná na farmách La Majada v El Salvadore sa vyznačuje dobrým telom, jemnou kyslosťou a čokoládovými tónmi.

Kooperativa La Majada bola založená v roku 1966 za účelom komercializácie ich kávy a zdokonalenia technológií a vzdelania. Družstvo La majada je známe tým že prinieslo výhody nielen samotným poľnohospodárom, ale všetkým rodinám vo svojej komunite. Technológie používané na týchto farmách boli prispôsobené klimatickým podmienkam jedinečným pre danú oblasť kde káva rastie blízko pobrežia a v nízkej nadmorskej výške.

Odroda: Pacas, Caturra, Catimor, Bourbon
Spracovanie: Mokré
Nadmorská výška: 1100-1350 m.n.m.
Región: San José La Majada
Krajina: El Salvador

5.00 18.90  s DPH

Zrušiť výber
Kód produktu: 1829 Katalógové číslo: - Kategórie:

Pestovanie kávy v krajine
Pestovanie kávy v El Salvadore je hlboko zaryté v kultúre krajiny a siaha do roku 1740, kedy bol nasadený prvý kávovník v malej oblasti západnej časti, hlavne pre osobnú potrebu. Prvý zber bol použitý na export až v roku 1855. Od roku 1950 do roku 1970 sa uskutočnila rozsiahla modernizácia technológií, kedy sa zaviedli nové odrody a vznikla inštitúcia na výskum kávy. Tieto pokroky dotiahli Salvador na jedného z najproduktívnejších pestovateľov kávy na svete s reputáciou špičkovej kvality. Rozvoj kávy bol negatívne ovplyvnený na začiatku 80 kedy sa krajina dostala do krízy a vládli tam rôzne nepokoje.

Na pestovanie kávy je určených viac než 165 tisíc hektárov pôdy, čo pri veľkosti tejto krajiny predstavuje až 12% ornej pôdy. Vynikajúce vlastnosti pôdy a priaznivé klimatické podmienky zaručujú výrobu vysokokvalitnej kávy.

Gramáž

250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Jemné mletie (Espresso), Stredné mletie (mocca kanvička, filtrovana káva)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “El Salvador La Majada”