Costa Rica SHB La Pastora Tarrazu ,

Táto výberová káva z Kostariky pochádza z oblasti Tarrazu z Kooperativy La pastora. Tento región je známy produkciou jednou z najlepších káv na svete, ktoré nejeden krát vyhrali medzinárodné baristické a cuppinogvé súťaže. Naša odroda chutí všeobecne sladko a ovocne s jemnou citrusovou aciditou, pričom môžeme cítit jemné kvetinové tóny alebo tóny čierneho čaju.

SHB (strictly hard bean) v označení znamená, že káva bola pestovaná vo vysokej nadmorskej výške, teda káva najvyššej kvality.

Odroda: Caturra, Catuaí
Spracovanie: Mokré
Nadmorská výška: 1100 – 1800 m.n.m.
Región: Tarrazú

Zber: December – Február
Krajina: Kostarika

Cupping Score: SCA 84 bodov

 

 

 

6.00 23.00  s DPH

Zrušiť výber
Kód produktu: 2236 Katalógové číslo: - Kategórie: ,

História:

Kooperativa La Pastora Tarrazú bola založená v roku 1960 v čase, keď sa kávový priemysel rozvíjal a ľudia o pestovaní a spracovaní kávy vedeli veľmi málo. Dnes sa toto družstvo skladá z viac než 2500 aktívnych členov, ktorí tu spracovávajú svoju úrodu. Pričom dbajú nielen na rozvoj ich sociálnej ekonomiky ale aj na ochranu životného prostredia. Používajú techniky šetriace životné prostredie ako napríklad používanie obnoviteľných energií, šetrenie vody pri mokrom spracovaní a znovu používanie kávových šupiek a dužiny.

Oblasť:

Oblasť Tarrazú je charakteristická širokou biodiverzitou, rôznou mikroklímou a bohatou vulkanickou pôdou, čo vytvára ideálne podmienky na pestovanie najlepších káv na svete.

Gramáž

250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Jemné mletie (Espresso), Stredné mletie (mocca kanvička, filtrovana káva)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Costa Rica SHB La Pastora Tarrazu”