Costa Rica SHB Amapola Tarrazu ,

Táto výberová kostarická káva pochádza z regiónu Tarrazu, známeho produkciou najlepších káv na svete.

Odroda ktorú vám ponúkame je pestovaná vo vysokých nadmorských výškach, SHB (strictly hard bean), čo značí jej pomalšie dozrievanie a vysokú kvalitu zŕn. Po spracovaní je ďalej ručne preberaná a vytriedená (podľa procesu EP), pričom sa do finálneho výberu dostanú len tie najlepšie zrná.

Nechajte sa prekvapiť jej výnimočnou spojitosťou sladkej čokoládovej chuti, kombinovanou jedinečnými tónmi citrusového ovocia a jabĺk.

Stupeň praženia: Medium – dark (Full City) vhodná pre prípravu espressa

Zloženie: Pražená zrnková/mletá káva

Odroda: Caturra, Catuaí
Spracovanie: fully washed
Nadmorská výška: 1400 – 1500 m.n.m.
Región: Tarrazú, San José

Zber: Október – Marec
Krajina: Kostarika

Cupping Score: SCA 85 bodov
Chuťový profil: jablko, čokoláda, citrusy


6.0 23.0 

Zrušiť výber

Oblasť:

Tarrazu patrí k najznámejším pestovateľským regiónom Kostariky. Dôležitými faktormi, ktoré činia práve túto oblasť jedinečnou sú pohorie Talamanca Sierra, ktoré vpýva na ovzdušie vytvárajúc teplé dni a chladné noci a taktiež rieka Pirris, ktorá je zdrojom vlahy v hornatých oblastiach. Káva vyprodukovaná v tejto oblasti dozrieva dlhšie najmä kvôli jeho vysokej nadmorskej výške a špecifickému ovzdušiu. Ekonomika regiónu je taktiež do veľkej miery závislá na pestovaní kávy. Počas zberného obdobia, vďaka prílivu sezónnych pracovníkov, jeho populácia zaznamenáva dokonca trojnásobný nárast. Tarrazu je poháňaný jej produkciou a vývozom.

Gramáž

250g, 500g, 1000g

Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Costa Rica SHB Amapola Tarrazu”