Colombia Finca La Manchuria Natural Microlot

, ,

Tento naturálne spracovaný microlot pochádza priamo z Farmy la Manchuria z Kolumbie. V aróme ucítite tropické ovocie, mango a čerešne a po vypití bude doznievať kakaová a likérová dochuť.

Farma La Manchuria pestuje a spracováva kávu už viac než 80 rokov, táto rodinná tradícia sa predáva z generácie na generáciu.

Na farme sa za posledné roky začala venovať pestovaniu hlavne výberovej kávy a dbať na kvalitu spracovania. Výsledkom vysoko kvalitného produktu chcú zvýšiť zisky a tým zaistiť vyššiu kvalitu života v ich regióne a na farme. Na Farme totiž žije až 95% zamestnancov, čo tvorí približne 60 ľudí. Kávu zberači zbierajú ručne a to len plne dozreté zrná.

Chuťový profil: mango, čerešne, kakao, ovocný likér

Zloženie: pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu: Kolumbia
Oblasť: Salgar – Antioquia
Farma: Finca La Manchuria
Nadm. výška: 1850 m.n.m
Spracovanie: Natural
Odroda: Caturra, Colombia
Veľkosť farmy: 85 hektárov
Majitelia: Eduardo Veléz, Armelle Humeau

Stupeň praženia: high roast (medium light – Agtron 65-68)
Príprava: vhodné pre alternatívne prípravy – V60, Chemex, Aeropress

8.9 € – 18.1 €

Charakteristika kávy

Horkosť
Acidita (kyslosť)
Intenzita
Stupeň praženia
Hmotnosť -
Gramáž

220g, 250g, 500g, 1000g
Typ kávy

Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press

Možno by sa Vám páčilo…

Súvisiace produkty