Colombia El Carmen Carlos Martinez Espresso

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

Táto exkluzívna káva pochádza z farmy Carlosa Martineza, ktorý sa ako prvý z rodiny začal venovať pestovaniu kávy. Pestovanie kávy ho pohltilo natoľko, že sa neskôr spoločne s celou rodinou rozhodli vstúpiť do sveta výberovej kávy.

V tomto regióne výrobcovia čelia problémom v oblasti kľúčovej infraštruktúry potrebnej na spracovanie kávy a nestability cien, čo činí ich výrobu neudržateľnou. Za riešením týchto problémov stojí združenie  El Carmen, ktoré vybudovalo spracovateľské zázemie pre farmárov a zabezpečilo stabilné a udržateľné ceny pre výrobcov vďaka prepojeniu na trh s výberovou kávou, lepšej kontrole kvality a zdieľaným znalostiam v celom kávovom reťazci.

V súčasnosti Carlos na svojej farme pestuje rôzne odrody kávy a využíva rôzne spôsoby spracovania, z ktorých sme my pre vás vybrali odrodu Pink Bourbon spracovanú metódou anoxic natural.

Zloženie:

pražená zrnková/mletá káva

Krajina pôvodu:

Higuerón, Huila - Kolumbia

Chuťový profil:

mliečna čokoláda, papája, zelené jablko, malinový džem

12.50 25.30  s DPH

Zdieľať túto položku:

Prémiová káva

Spokojní zákazníci

Vlastná pražiareň

Rýchle doručenie

Charakteristika kávy

Horkosť
6
6
6
Acidita (kyslosť)
7
7
7
Intenzita
8
8
8
Stupeň praženia
6
6
6
Horkosť
6
6
6
Acidita (kyslosť)
7
7
7
Intenzita
8
8
8
Stupeň praženia
6
6
6

Ďalšie informácie

Gramáž

220g, 500g, 1000g

Nadmorská výška

1630 m.n.m.

Farmár/Farma

Carlos Martinez

Odroda

Pink bourbon

Spracovanie

Anoxic natural

Spracovateľská stanica

El Carmen

Novinky v našej ponuke

Guatemala Finca La Bella

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

10.00 20.30  s DPH

Ethiopia Sidamo Bombe Natural Espresso

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

10.50 21.30  s DPH

Ethiopia Gatta Farm anaerobic washed filter

Káva 100% ArabicaKáva Be:caféVýberová Káva

14.50 29.30  s DPH

Káva za Babku 100% Arabika

Káva 100% ArabicaKáva Be:café

20.90  s DPH