Rwanda Rugali Natural Microlot espresso

Rwanda Rugali je naturálne spracovaná výberová káva, ktorá vás nadchne svojou ovocnou arómov tropického ovocia a chuťou ananásu.

Ocenia ju hlavne milovníci ovocného espressa. Pre milovníkov alternatívnej prípravy ju pražíme aj na filter.

Káva pochádza z washing station Rugali, ktorá sa nachádza v regióne Nyamasheke.  Vlastní ju mladá rodinná firma Muraho trading. Je to prvá stanica, ktorú táto firma kúpila a je zároveň aj najväčšia. Na washing station Rugali firma Muraho buduje komunitu a prispieva farmárom a zamestnancom na zdravotné poistenie a platí im prémie z predaja. Taktiež farmárov vzdelávajú o pestovaní kávy a dávajú im každý rok nové sadenice kávovníkov.

Táto spracovateľká stanica sa za svoje krátke pôsobenie stala jednou z najpôsobivejších vo svojom regióne, minulý rok dokonca zakúpili vlastný dry-mill, kde sa spracovávajú všetky kávy zo spracovateľských staníc Muraho. Maju takto pod kontrolou celý výrobný proces a nedávajú si kávu spracovávať do iných staníc ako to je vo Rwande zvykom.

Zloženie: Pražená zrnková/mletá káva

Odroda: Red Bourbon
Spracovanie: Natural
Nadmorská výška: 1550 – 1800 m.n.m.

Spracovateľská stanica: Rugali
Región: Nyamasheke

Krajina: Rwanda

Cupping Score: SCA 86 + bodov
Cupping Notes: ananás, marhule, slivky, jemné telo

Praženie: espresso (medium)