Ethiopia Gatta Farm anaerobic washed filter
Káva 100% Arabica, Káva Be:café, Káva týždňa, Výberová kávaFarma Gatta je miesto, kde Daye Bensa vedie špecializovaný program. Farma Daye Bensa Gatta sa nachádza v srdci dediny Shantawene v etiópskom meste Sidama Bensa. Nachádza sa v nadmorskej výške 2120 – 2210 m uprostred prírodného lesa. Miesto je obklopené pôvodnými stromami, ktoré sú podľa ich slov staršie ako 100 rokov, vodopádmi a riekami. Jedna z riek oddeľuje Shantawene od Bombe a tečie z kopcov nad Keramom. Farma Gatta bola pomenovaná podľa vodopádu, ktorý ju pretína.
My Vám z ich produkcie prinášame fermentovanú kávu, so sladkým, ovocným profilom s jedinečne intenzívnou a komplexnou chuťou.
Zloženie: pražená zrnková/mletá káva
Krajina pôvodu: Ethiopia
Oblasť: Bensa woreda district, Sidama
Farma: Gatta, Shantawene
Nadm. výška: 2120-2200 m.n.m.
Spracovanie: mokré, 72hod anaerobická fermentácia
Odroda: Heirloom, Mikicho. Setami
Stupeň praženia:
filter (medium-light)
Chuťový profil: mango, pomaranč, broskyňa, jazmín
11.5 € – 23.0 €
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Gramáž | 220g, 250g, 500g, 1000g |
| Typ kávy | Zrnková, Veľmi jemné mletie – turecká káva/zalievana, jemné mletie (espresso), mletie na mokka kanvičku (koťogo), mletie na filter/french press |
